Evinize getirdiğiniz, ailenize yedirdiğiniz hangi gıdanın kaynağını biliyorsunuz?
Bu zeytinyağı ile biz bu bilinmezlerden birini eksiltmek istiyoruz.
Toprağımız Manisa- Tekelioğlu köyünde, Gölmarmara kıyısında 74 dönüm küçük bir organik zeytin bahçesi.
Zeytinlerimiz Trilye cinsi, yedi yaşında, daha bebekler. Üstelik bizim zeytin bahçemiz kimyasal tarım denizinde yalnız bir ada değil.
Köyün yüzde 95’i organik tarım yaparak, ürünlerini genelde yurt dışına ihraç ediyor.
Bu zeytinyağı bildiğiniz yağlardan değil. Organik olmasının yanı sıra, asidi çok düşük, üstelik rafine bile edilmiyor. Niye? Çünkü zeytinleri gündüz toplayıp aynı gece soğuk sıktırıyoruz ki zeytinyağının en önemli sağlık özelliği e-vitamini değerini koruyalım diye.
Marketlerden aldığınız yağlar gibi şeffaf değil. Bulutlu. Buna kimileri zeytin sütü diyor. Tenekenin altında kalan tortudan elinize sürün, ya da saçınıza kür yapın, bakin nasıl birsey. Bir kısmını güzel bir cam şişeye koyun içine bir dal kekik atın bir de öyle deneyin.
İsterseniz adınızı listemize ekleyelim, seneye çıkacak yağdan size ayıralım.
Bize yorumlarınızı iletirseniz çok memnun oluruz.